草莓奶酪捲食譜：
所需材料 ( 6份)：
酥皮麵團 1卷
蛋 1顆
馬斯卡彭起司 200g
鮮奶油 100g
糖粉 20g
香草精 1湯匙
新鮮草莓 100g，且小塊
杏仁粒 75g
作法：
1.酥皮麵團攤開放在工作台上，切成12條。
2.將長條烘培紙放在工作台上，並在烘培紙上放一張大約A6大小的乾淨白紙。兩張紙捲起來，捲好後，將兩端多出的烘培紙往內折。接著拿起2條酥皮，圍繞在烘培紙卷外圈。請確保圍繞時，酥皮略微重疊(它看起來應該是螺旋狀)。此步驟完成後，請重複另外的5個酥皮酥皮捲。(詳細作法請參照影片)。
3.塗上蛋液，放入180度烤箱烤15分。烤好後，小心的將烘培紙捲拿出。
4.內餡部分：將馬斯卡彭起司、鮮奶油、糖粉和香草精倒入碗中，均勻攪拌。最後再加入新鮮草莓塊，繼續攪拌均勻。
5.將其裝入擠花袋中，然後填滿酥皮捲。
6.都填滿後，兩端沾些杏仁粒，上桌。
